หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริวรรณ พราพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:Prof. Dr. Dietmar Haltrich, นางสาวอัคริมาพัณณ์ โสภิตธรรมคุณ
แหล่งทุน:ทุนนักวิจัยหลังปริญญาโท (Post Master Researcher) ภายใต้ศูนย์วิทยาการขั้นสูงเพื่อเกษตรและอาหาร (CASAF) ปี พ.ศ. ๒๕๕๙ (ครั้งที่ ๓)